sobota, 10 marca 2012

[691].

(nie wiem, kto śpiewa, ale ładnie)

***

zeszłam do sklepu po ptasie truchełko na obiad.
deszcz zmoczył mi kurtkę, policzki i okulary.
wysunęłam język.
smakował wiosną.
uwielbiam deszcz.
niech więc pada.

chciałabym zamieszkać w domu z ogrodem zimowym.
z fotela, wśród zielska, patrzyłabym na moknący ogród, na kropelki deszczu łączące się w smużki, które tworzą jeziorka, rwące potoki, strumienie i powodzie.
darmowy spektakl żywiołu.
w przerwach od gapienia się, czytałabym książki popijając z kubka gorącą, korzenną herbatę z konfiturami wiśniowymi.
albo pomarańczowo-imbirowymi.
albo malinowymi.
morelowymi.
mirabelkowymi?
pigwowymi?

nie-e.
miałabym zabezpieczone między doniczkami kilka słoików i wyjadałabym z każdego.
aż by mi strzykało za uszami.

***

Syn bawi się z kolegą z klasy.
płyną statkiem po oceanie - trampolinie.
kapitan właśnie zarządził przerwę śniadaniową, załoga teraz schodzi na ląd jeść śniadanko, rozumiesz?- tłumaczy jeden drugiemu.

robię obiad.
dawno nie gotowałam.
lubię to robić, ale bardzo męczy mnie stanie.
najchętniej leżałabym i spała, jednak jak nie ulec prośbie mamusiu, zrób obiadek, tęsknię za jedzonkiem robionym przez ciebie.
kocica otulona puchatym ogonoszalem leży w komorze zlewozmywaka, czujnie obserwując każdy ruch noża dzielącego indyczą pierś na kotlety.
Niemąż czyta książkę o krija jodze.
czas płynie.

weekend nastał.
kolejne pranie trzeba rozwiesić.

***

myślę, że Syna smakiem dzieciństwa będzie sos do spaghetti - z mielonego mięsa, pomidorów, bazylii, oliwek.
może też risotto z krewetkami, ryż z jabłkami i cynamonem.
sobotnia jajecznica na bekonie.
krem z brokułów, z grzankami z bułki i żółtym serem.
pomidorowa z kluskami.
i oczywiście - panierowane kotleciki z indyka, smażone na oliwie z oliwek (mamusiu, jak ty to cudownie robisz, że kotleciki pachną zielonymi oliwkami?).

Niemąż wspomina z dzieciństwa maminy jabłecznik i sernik na zimno.
ja - obiady u Babci Marysi: Jej kotlety mielone, sałatę ze śmietaną doprawioną cukrem i cytryną, rosół z domowym makaronem, sernik z kratką na wierzchu.
i grubo krojony, świeży chleb z mięciutkim masłem, posypany grubymi kryształkami cukru.
z domu rodzinnego hołubię wspomnienie smaku i aromatu ciast, pieczyw, pasztecików do barszczu.
ale też kaczki z jabłkami i majerankiem, kurczaka z nadzieniem pietruszkowym, smalcu, bigosu, zupy ogórkowej, placków ziemniaczanych, baby ziemniaczanej.
z przedszkola z rozrzewnieniem wspominam kompot rabarbarowy, nalewany aluminiową chochelką z wiadra o obtłuczonej emalii i zupę ziemniaczaną. była pyszna: woda, ziemniaki, ze dwie skwarki i odrobina majeranku.
ach, i leniwe, polane zrumienioną na złoto tłuściutką bułeczką, podawane z surówką z tartej marchwi.

a jakie są Wasze najwspanialsze smaki dzieciństwa?

110 komentarzy:

  1. Zupa ziemniaczana mojej Babci , kartoflanka ze skwarkami - tak ją nazywała.No i rolady mojej mamy. Bardzo wcześniej ja zaczęłam gotować obiady , bo byłam pierwsza w domu ze szkoły (miałam 13 lat jak umarł mój tata i zaraz potem Babcia , która z nami mieszkała). Pozdrawiam i cały czas trzymam ( i nawet czymam) kciuki , chociaż rzadko komentuje.
    Tosinkowa mama

    OdpowiedzUsuń
  2. Mamina ogórkowa i kurczak pieczony w piekarniku, w żeliwnej brytfance, nadziewany ziemniaczkami z cebulą, jak ta skórka chrupała... I babciny rosół z domowym makaronem, obie z siostrą pomagałyśmy ten makaron robić... I szarlotka z renet z sadu babci. Ależ pachniała! I kawa, którą dziadek każdego ranka zaparzał z namaszczeniem. Tak pachniała, kusiła by spróbować i... wielokrotnie przeżywać rozczarowanie - "gorzzzka, jak oni mogą to pić?" :). Myślę, że moje dzieci zapamiętają pomidorową i rosół - "Mamo, jesteś mistrzem!". I sphagetti carbonara, number one na rodzinnej liście ulubionych dań :).

    OdpowiedzUsuń
  3. Zdecydowanie ryż z jabłkami z domu, torty mojej babci no i grzyby "surowiatki" z blachy pieca...teskno za dzieciństwem.Gosik

    OdpowiedzUsuń
  4. Kruche ciastka tzw "maszynkowe", kakao i prawdziwy, domowy twaróg z cukrem i śmietaną no i oczywiście niezrównany, niepowtarzalny, nie skażony widmem salmonelli kogel-mogel...

    OdpowiedzUsuń
  5. Placki ziemniaczane, królestwo za placki, wszystko za placki!!!


    A ze Szkocji pamiętam najlepszy na świecie haggis wegetariański sprzedawany na rogu Royal mile i Cockburn Street w małych, plastikowych pudełkach.

    Kosmos.

    OdpowiedzUsuń
  6. Zupa owocowa, placek drożdżowy z jabłkami, barszcz czerwony zabielany z ziemniakami i skwarkami oraz pierogi ruskie- to wszystko w w wykonaniu mojego śp. Taty.ehh...zgłodniałam po tym poście:) Ściskam i moc dobrych życzeń wysyłam. Anonimowa Kasia

    OdpowiedzUsuń
  7. mazurek z nadzienieniem z krówek. i - nic na to nie poradzę - ogromnie kocham wigilijne potrawy, chociaż pewnie przejadłyby sie jedzone często: kluseczki z makiem, kapusta z olejem lnianym, polane tym olejem ziemniaki - kocham. nie pamiętam zwykłych smaków, tylko te niecodzienne właśnie... ryż z jabłkami i cynamonem też uwielbiam (chociaż nie przepadam za "jedzeniem dla dzieci", które z kolei uwielbiala moja młodsza siostra :) leniwe, pierożki z serem, e, nie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Zupa pomidorowa :) Jedyne, co "wchodziło" mi bez problemu, byłam strasznym niejadkiem...
    Poza tym agrest z krzaka, jabłka zrywane z drzewa ledwie dojrzałe... Poziomki po deszczu pachnące, pyszne.. i maliny.. Maliny w wydrążonej dziurze w bułce, na wsi wielkiej...

    Dostałam ślinotoku! :))

    Twoje rybki na sushi już upasione dość? Tak podkarmiam.. i myślę, że może jutro czas zrobić sushi? :)

    OdpowiedzUsuń
  9. moja Mama robiła najwspanialszy czerwony barszczyk na świecie,musiał być czysty,nie zabielony ,nalewała go do miseczki a na drugi talerzyk kładła ziemniaki puree ze skwarkami,dałabym się zabić za to danie,nie jadłam go od 17 lat...

    OdpowiedzUsuń
  10. Makaron z serem i cukrem - to na świetlicy w szkole. Ruskie pierogi - u Mamy. Wiejski chleb ze smalcem i z solą - u Babci.Mniam.
    E.

    OdpowiedzUsuń
  11. bulka zwyczajna z twarogiem i miodem ktora mi babcia robila na duzej przerwie - mieszkala niedaleko mojej szkoly

    OdpowiedzUsuń
  12. pierogi leniwe z cynamonem,
    ser biały, robiony przez mamę na sitku, z kwaśnego mleka,
    mocna czarna herbata zawsze zaparzona w czajniczku,
    i oczy mamy wpatrzone we mnie przy każdym posiłku.

    OdpowiedzUsuń
  13. Byłam okropnym niejadkiem. Dziadek tańczył mazura, Babcia biegała za mną z łyżką: "Otwierajcie stodołę, jedzie fura z sianem". Jako biedna chuda, zagrożona gruźlicą (oboje rodzice gruźlicy, wciąż w szpitalu lub w sanatorium)byłam karmiona w tej biedzie powojennej najlepiej jak się dało. Nie wiem, skąd Babcia zdobywała (tylko dla mnie) taką ciągnącą się, mieniącą tęczowo polędwicę, robiła mi kanapeczki z tej polędwicy na bułce paryskiej z masełkiem, pokrojone w kosteczkę, takie na raz do pyska, dostawałam kakao (brr, na kozim mleku - mam zdjęcie z tą kozą, co mnie wykarmiła) z koglem-moglem i pianką - a ja tym plułam. Jedzenie, to był koszmar mojego dzieciństwa. Ale mam jedno wspomnienie dobre. Bawiłam się na podwórku (na gruzach powojennych) z przedszkolną koleżanką i mama ją zawołała na drugie śniadanie. I mnie zaprosiła. Babcia przybiegła tam po mnie i usłyszała: Babciu, ja tu u Krysi zjadłam pyszne śniadanko. To był serdelek (nie dostawałam, bo nie wiadomo, z czego zrobiony) z musztardą (groza, kto daje dziecku takie rzeczy!) i czarna zbożowa kawa. Babcia o mało nie umarła ze strachu, czy ja to przeżyję - jakoś przeżyłam. A z czasów już szkolnych, kiedy jadłam normalnie, wspominam kurczaka pieczonego przez Babcię z nadzieniem z wątróbką i dużą ilością koperku. Mnie się takiego nigdy nie udało upiec - nie ten smak :(

    OdpowiedzUsuń
  14. Babcine potrawy: zupa pomidorowa z ryżem pachnąca zarówno świeżymi pomidorami i smietanką, pręga wołowa w sosie,jabłecznik koniecznie pęknięty na samym środku i...poziomki zrywane z krzaczków rosnących obok grobu mojego Dziadka (mąż Babci od w/w pyszności).

    OdpowiedzUsuń
  15. Czy ktoś wie jak smakują rydze pieczone na blasze ?

    OdpowiedzUsuń
  16. sos kminkowy mojej Babci....nigdy mi sie taki nie udal, nigdy wiecej juz takiego drugiego nie jadlam(tylko w dziecinstwie)....ach:)

    takie piekne te slowa o deszczu i konfiturach:) pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  17. polewka i smażone ziemniaki z boczkiem, smalec, czarnina, kurze pazurki obgryzane przez mnie i Babcię, kompot z rabarbaru, placek drożdżowy z kruszonką, Wszystko wyprodukowane przez moją Babunię.
    O! i kogiel mogiel i bułka namoknięta w mleku!

    OdpowiedzUsuń
  18. kanapki z dzemem i rzodkiewka! najlepsz! :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Naleśniki! Smażone przez mojego tatę i jedzone prosto z patelni z jabłkiem prażonym w słoiczkach, takim jak do szarlotki. Mniaaam. To był mój największy przysmak.
    I jest do tej pory i teraz smażę mojej córci i za każdym razem cieszę się, że takie piękne wspomnienia jej układam w głowie :). Stół pomiędzy kuchnią a pokojem, oświetlony jasno lampą, ona przy stole zajadająca aż jej się uszka trzęsą i ja pomiędzy stołem a patelnią. I ten ZAPACH ;)))
    Super temat!
    Miłego weekendu ;)))

    OdpowiedzUsuń
  20. W niedzielę rano zawsze budził mnie zapach kawy zbożowej gotowanej na mleku. Do tego była jajecznica "na parze", często ze szczypiorkiem hodowanym w skrzynce na kuchennym parapecie. W sobotę wieczorem w ramach kolacji jedliśmy często domowe ciasto, takie zwykłe, waniliowo- kakaowe, zapijane ciepłym mlekiem. Pamiętam surówki z pora lub selera z jabłkiem, buraczki na ciepło, twarożek domowej roboty mojej Mamy, czysty barszczyk podawany z ziemniakami puree mojej Babci, latem chłodnik i knedle ze śliwkami... Ech, rozmarzyłam się..! I zgłodniałam! :-D

    Agnieszka

    OdpowiedzUsuń
  21. Hej Ludziki, czy ktoś kojarzy tę piosenke co ją dziś Chustek zapodał? Piekna jest, dzięki Chustko.
    'a ze słodyczy to ja najbardziej lubię boczek' - taki żarcik nieśmieszny wcale Mar

    OdpowiedzUsuń
  22. pierwsza moja myśl... parowce!!!!

    OdpowiedzUsuń
  23. Dyniowa zupa mleczna z zacierkami, kluski lane których nie znosilam, mój starszy brat mi je obrzydzał dodatkowo strasząc, że to robaki karma dla rybek;P a teraz wspominam je z wielkim rozrzewnieniem, niesmiertelna pomidorowa z ryżem mojej babci i jej cudne pierogi. Faworki i raz do roku celebrowane ich spozywanie jakbym jadła coś czego juz nie będę miała okazji nigdy spróbowac, torty z wszystkimi owocami ogrodu agrestem czarnymi i czerwonymi porzeczkami, malinami poziomkami,truskawkami. Smak zrywanego z ogródka szczawiu i rabarbaru który trafiał do garnka i zamieniał się w majlepsze pod słońcem rabarbarowe ciasto pieczone w prodziżu. wino z podwórkowych winogron robione przez dziadków ukradkiem podawane mi lyzeczka prawie pod stolem w tajemnicy przed rodzicami ;P. Tego sienie da zapomnieć ;D
    Kinga

    OdpowiedzUsuń
  24. Świeży chleb ze śmietaną ze studni i cukrem. Marchwiak babci Jadzi. Zupa szarpana, której nienawidziłam. Kakao nad którym modliłam się co rano w przedszkolu. Ziemia zgrzytająca w zębach wraz z truskawkami z krzaka. Papierówki kradzione sąsiadowi. Lizaki toffi i blok czekoladowy. Ale i tak najbardziej lubiłam chlebowe dupki :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Mój to pierogi ruskie mojej mamy. Teraz rzadko mi się udaje ją namówić by zrobiła, a szkoda.
    Poza tym nie mogę zapomnieć o smaku nuggetsów z mc donalda i prawdziwego mc donaldowego szału panującego w latach mojego dzieciństwa. Zawsze te pierogi i chicken mc nuggets będą moimi smakami z dzieciństwa :)

    OdpowiedzUsuń
  26. mnie się wżarły w mózg kanapki ze sztucznymi miodem, pomidory malinówki z ogrodu, szarlotka Babci Ireny, która zabrała sekret jej smaku na Drugą Stronę, oranżada w proszku na sucho, Visolvit na sucho, niedojrzały agrest, szczaw po deszczu, poziomki z ogrodu i rajskie jabłuszka prosto z drzewa. poza tym to zawijałam się w płachtę folii, wyłaziłam na taras w samym śroku burzy z piorunami i patrzyłam przez plastik na zamoknięte drzewa w ogrodzie (lat 7).
    lizaki kojaki ktoś pamięta? a irysy z makiem?
    uwieeeeelbiam ten wpis! i mam nadzieję, że Cię plecki za bardzo nie bolą Chusti, jak tam mieszasz te swoje specjały w garach xxx

    OdpowiedzUsuń
  27. Piróg jabłkowy ... gdzie koniecznie wypływa przypalony już sok z jabłek .. bo o niego własnie chodzi, o zdrapywanie z blachy kleistego słodkiego syropu ...
    pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  28. No,kartoflanka u mnie bywała często, a jeszcze częściej ziemniaki z kwaśnym mlekiem:) Ciekawe, czy nasze dzieci, chciałyby teraz to jeść??? Uwielbiałam chleb opiekany na kuchennej blasze(stary, kuchenny piec) potem smarowany czosnkiem i odrobiną masła, albo plasterki ziemniaków tez pieczone na plasze...Kluski na parze robione przez moją Babcię z powidłami domowej roboty, placek drożdzowy tzw kołacz ze śliwkami, i szkolny barszcz z ziemniakami lany z wiadra... Takiego smaku nie udało mi się pozyskac az do dziaisj. O kiełbasie pieczonej na ognichu nie wspomnę,,,,

    OdpowiedzUsuń
  29. wigilijna zupa grzybowa, surowy makaron podkradany mamie zanim ugotowala, wodne lody sprzedawane co niedziele pod kościolem, i pierwszy w zyciu zjedzony banan. mniam,,,,,

    OdpowiedzUsuń
  30. -> zapiski obiektywne: podaj, proszę, przepis na piróg jabłkowy. będę bardzo wdzięczna. pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  31. Wiejski rosol z wielkimi okami i domowym makaronem mojej babci, ogorkowa i pomidorowa mojej mamy, pierogi z grzybami i kapusta tez od mamy i jeszcze kilka innych smakow.
    A ha, kabanosy juz nigdy nie beda smakowaly jak te na poczatku lat 80-tych, zdobywane wrecz po calonocnym staniu w kolejce.

    OdpowiedzUsuń
  32. a i jeszcze cukierki kapitańskie, vibovit i bebiko z pudełka podkradane blizniakom.
    placek drożdzowy pieczony przez mame specjalnie na niedzielny wypad nad wode.

    moja siostra zawsze mówila do mamy :
    ''mamo jak juz bede duza i bogata to sobie kupie duże opakowanie cremony z zjem sama całe":-))))

    OdpowiedzUsuń
  33. Wiejski rosol z wielkimi okami i domowym makaronem mojej babci, ogorkowa i pomidorowa mojej mamy, pierogi z grzybami i kapusta tez od mamy.

    A ha, oczywiscie salatka wyrzywna, ta z majonezem, tzw. polska i kabanosy, zdobywane raz na ruski rok na poczatku lat 80-tych po calonocnym staniu w kolejce.

    OdpowiedzUsuń
  34. pierogi leniwe i kisiel z tartym jablkiem w szkole...syr smazony z ulezalego twarogu, jajecznica, kogel-mogel, kluchy parowane z ciemnym sosem i rolady w domu. Luuuudzie co za smaki:)i przy okazji odkrylam moja kulinarna tozsamosc regionalna:)
    basia

    OdpowiedzUsuń
  35. Moja Babcia robila takie drozdzowe buleczki z serem, ktore sie jadlo jak jeszcze byly gorace. ale one pachnialy! i tak slisko wygladaly z wierzchu bo Babcie je zoltkiem smarowala. Robila tez obledna szarlotke z takimi malymi kluseczkami pod ktorymi byly starte jablka na spodzie z ciasta. Cala finzezja jedzenia polegala na tym, zeby najpierw po koleji zjesc wszystkie kulki z wierzchu. Byl tez schab pieczony ze sliwkami, ktore zawsze rozplywaly sie w ustach. I pizza do ktorej Babcia sama robila ciasto. Poniewaz nigdy nie lubilam smietany, jak wszyscy dostawali mizerie, ja mialam w miseczce ogorki tylko lekko posolone.

    A z rzeczy kupnych - byly takie torebeczki plastikowe, do ktorych sie wbijalo slomke, sprzedawane na ulicy - czerwone i zielone to byly moje ulubione (aczkolwiek lepiej nie myslic z czego byly robione); pamietam smak do dzis. a dziadek kupowal mi napoj Bambo, taka namiastka coca-coli - duza ciemna szklana butelka z niebieska etykietka na ktorej byl murzynek w pasiastej zolto-pomaranczowej koszulce... o rany...

    OdpowiedzUsuń
  36. Moja Babcia robiła odjazdowe kluski na parze z jagodami (tak to się u nas w Małopolsce nazywało). Temat pracochłonny, a więc wyjątkowy w jadłospisie. Ja, moja Siostra i mój Tata mieszkaliśmy w pobliżu Babci osieroceni przez naszą Mamę... Trzy poranione istoty. I babcia wysyłała do nas Dziadka z tymi kluskami (jak z odsieczą) w białym rondelku. Siedziałam w oknie i ryczałam jak bóbr widząc Dziadka drepczącego do nas z białym rondelkiem. Obraz i wzruszenie pozostaną na zawsze.

    OdpowiedzUsuń
  37. rzeczywiście ładne to muzyczne niewiadomoco.
    a smaki z dzieciństwa? parówka. rzadko, ale za to pyyyyszna! mortadela. cynaderki. kaszanka z patelni.
    od 20 lat nie jem mięsa :-)) został mi tylko czosnek...
    aha, no i niezapomniany smak serwowitu!! czy ktoś pamięta/zna serwowit?

    OdpowiedzUsuń
  38. Sok pomidorowy mojej mamy. Nie ma takiego na świecie, mama nadal go robi z pomidorów ekologicznych z jej własnego mazurskiego ogrodu.
    A poza tym, z czasów nastoletnich pamiętam bobofrut dyniowo-jabłkowo-bananowy. Myślałam wtedy, że jeśli kiedyś będzie mnie stać, kupię cała przyczepę tegoż i będę go pić. Na przyczepę mnie nie stać, a firma tego smaku już nie produkuje - ot pech! Za to męczę mamę o wszelkie produkty dyniowe.

    OdpowiedzUsuń
  39. czytalam ostatnio taki artykul o badaniach prowadzonych przez kanadyjskich naukowcow, o tym, ze glownym zmyslem, ktory przyczynia sie do tego co pamietamy a co nie jest wech...

    OdpowiedzUsuń
  40. kapusta kiszona kupowana w sklepie warzywnym obok szkoły..oraz misie haribo, ktore kupowało się na sztuki. Ach i "guma balonówa", czyli Donald z historyjką. A potem niechęć, by spórbować "owłosionego ziemniaka", którego ojciec przyniósł z Peveksu- czyli...kiwi...:)

    OdpowiedzUsuń
  41. Ogród i wszystko co w nim, te mało dojrzałe też.
    dla Ciebie www.youtube.com/watch?v=LPOeayaImhg&feature=g-wl&context=G277e257AWAAAAAAAAAA

    OdpowiedzUsuń
  42. moja mama miała jakieś abstrakcyjne do kuchni zacięcie, błagałam ją by mnie na obiady w szkole zapisała :)
    z dzieciństwa najbardziej rosół babciny, smak raków po sąsiedzku i czwartkowo-brydżowych wypasów w tym bułki wrocławskiej posmarowanej masłem ucieranym z koncentratem pomidorowym i kawiorem :) piekła wspaniałą kaczkę z jabłkami

    OdpowiedzUsuń
  43. MAsz szczęście, ze wlasnie zjadłam kolację :P bo już ośliniłam monitor, a klawiatura aż sie klei.


    Smaki dzieciństwa. Bosh!
    Po pierwsze drożdżowe! z kruszonką i rodzynkami, które mama ugniatała przez pół godziny, wiec chodizła po mieszkaniu z miską przyklejoną do ręki i waliła ile wlezie. Rosło na 10cm! Jak Bozię kocham! :)
    Ciastka z maszynki ze skwarek, amoniaczki, kwaśny rabarbar z cukrem, vibovit, visolvit, guma Donald (dzielona brudnymi paluchamu miedzy dzieciaków z piaskownicy), kogel mogel, barszcz ukrainski babci Gieni podawany z ziemniakami wymieszanymi ze smażoną cebulką, oranżada ze szklanej butelki, blok lubuski (mozna kupic do dzisiaj!!!), pampuchy z sosem truskawkowym, kopytka z cukrem, placku ziemniaczane z kwaśną śmietaną, ciasto pierogowe pieczone na patelni albo na palniku :), plaster szynki pieczonej w kominku, placek ziemniaczany ze skwarkami i sosem grzybowym, zupy wszelakie, krupnik babci z żołądkami, zupa szczawiowa z jajem!!! domowe pączki mamy, sok z pigwy, pierogi z jagodami i kwaśną śmietaną, sok z porzeczki w starym zmurszałym słoiku zakopany gdzies w piwnicy, słoik z buraczkami, marynowana papryka.

    Celebrowanie jedzenia, świąt, klejenie łancuchów na choinkę, drapanie jajek na wielkanoc.


    Ech, mój syn ma narazie drożdzowe z rodzynkami i kruszonką, które właśnie siedzi w piekarniku i pewnie pół bloku ma ochote mnie za to ubić :P

    OdpowiedzUsuń
  44. Kiedy celkebrujemy cos, , a często celebrujemy, wyciągam "srebra" mojej Mamy . Kiedy powracałam ze szpitala na krotkie przepustki do domu, miedzy chemioterapią , a chemioterapią itd, itp, wyciagałam te wlsnie "srebra" i robilismy sobie Boze Narodzenie w lipcu , sierpnie. wrzesniu...

    Moi Synowie zapamietają pewnie z domu, zur, krupnik, szarlotke Taty pieczoną co sobote, tort makowy na Swięta itd, itp. Do tego ruskie pierogi, nalesniki z serem i cytryną.

    OdpowiedzUsuń
  45. Mój Hałabała wyjadł ostatnio oliwki w całej pizzy (bylismy w gosciach, a on je widzial po raz pierwszy) Napakował sobie nimi całą buzie... i zjadł krzycząc AMA AMA! ;)

    dodam, ze ma 17mscy ;)) Rośnie mi koneser!

    OdpowiedzUsuń
  46. Panistarsza, u nas na takie kanapkowe hapsy mówi się "wagoniki" :)

    Ktoś wspomniał rydze na maśle. MNIAM! Całą blachę drożdzowego oddam za rydze :D

    OdpowiedzUsuń
  47. nie mam niczego do pochwalenia sie
    lody smietankowe "od lenkiewicza" --- nie wiem, czym je szpikowali, ale w bardzo wczesnych latach osiemdziesiatych smakowaly jak marzenie
    smakow domu nie wspominam jakos z przytupem specjalnym - geste pruskie zupy mojej babci (tzw. eintopfy generalnie z maka w roli glownej - lyzka musiala w nich stac), zeberka w bladym, niezjadliwym sosie, schabowe tluczone z zapamietaniem w niedziele na przemian ze smazonym kurczakiem w niewyobrazalnych ilosciach tluszczu
    zle zabrzmie, ale nie tesknie do smakow z dziecinstwa:/
    no,moze zolte czeresnie, ktore kupowala babka, kiedy spedzalam u niej wakacje w malym pomorskim miasteczku bez zadnych atrakcji (oprocz tych zoltych czeresni)

    OdpowiedzUsuń
  48. kluski lane na mleku w przedszkolu
    kogel-mogel utarty na gładko na deser pod koniec lat 70-tych
    pomidorowa z ryżem w domu
    barszcz ukraiński z bobem gotowany przez ojca :-)
    makowiec pieczony przez mamę

    OdpowiedzUsuń
  49. Jeszcze mi się przypomniały skórki od chleba, które przypiekały się leżąc na brzegu kuchni węglowej. U babci takie przekąski miałyśmy :).

    OdpowiedzUsuń
  50. a pamiętacie śmietankowe lody Bambino?

    OdpowiedzUsuń
  51. Mam też kulinarny horror - wspomnienie z dzieciństwa :/. Kasza manna. Sam jej zapach do tej pory przyprawia mnie o mdłości... ugh...

    OdpowiedzUsuń
  52. salma> protestuję, dziś o horrorach jedzeniowych nie piszemy!

    OdpowiedzUsuń
  53. I kolejne miłe wspomnienie - u drugiej babci :). Chleb ze smalcem i cebulą. Jaki 6 latek wcina teraz bez odrazy grube plastry cebuli? :)

    OdpowiedzUsuń
  54. Lody Bambino to mój małżon wiecznie wspomina ;). A lizaki, takie długie słupki? Lizało się je powoli, aż cienki i ostry lizaczek zostawał :).

    OdpowiedzUsuń
  55. jak sie ogarnę ze ślinotokiem to napiszę :)))))))

    OdpowiedzUsuń
  56. Smaki dzieciństwa to zalewajka z grzybami mojej Babci, powidła śliwkowe pachniały jak żadne inne, kompot ze śliwek i rabarbaru, pyszna jajecznica ze szczypiorkiem, bomby czyli wielkie okrągłe kluchy z tartych i gotowanych ziemniaków nadziewane borowikami,pyszne pachnące papierówki z ogrodu babci, lody waniliowe i ze świeżymi owocami kręcone przez Babcię...ech....pycha. Wszystko pachniało słońcem, miłością, spokojem i bezpiecznym miejscem. Gdy po posiłkach wszystko było wysprzątane Babcia snuła fascynujące opowieści których nigdy było dosyć.Zawsze był dla nas czas.

    OdpowiedzUsuń
  57. Lody Bambino pamietam, nie lubilam :P ale dlatego, ze lodów w oogle nie lubilam. Przeszło mi jak... dorosłam. O zgrozo! ;)

    Iryski i Maczki! Mniam!
    Papierówki. Kradzione smakowały lepiej.
    Lizaki Kojaki pamietam!
    Pryncypolo! nie lubilam, ale wujek zawsze nam dawal jak przyjezdzał.

    Salma- moj zboczony jednolatek wcina surową cebulę! lubi. Moze robale ma? nie wnikałam ;)


    Jeszcze mi sie przypomnial- chleb ze smalcem i czosnkiem w platerki. Objadałam sie tym z moim tatą.

    Dla mnie koszmarem było kakao, ble!!!! i kożuchy wszelakie. Do dzis mam uraz.

    OdpowiedzUsuń
  58. dodam jeszcze, ze nie wiem, kto spiewa i mi to zaprzata glowe
    ale tekst (tzn. napisy) jest z godarda

    OdpowiedzUsuń
  59. Pomidorowa babci Basi z domowym makaronem, którego płachty schły przed pokrojeniem na kanapie przykrytej prześcieradłem; gołąbki babci Lili - jedyne i niepowtarzalne, bez ryżu; cudowne wędliny dziadka Piotra - niektóre wędzone, inne gotowane...Faszerowany wigilijny indyk mojej Mamy z nadzieniem na słodko. Mamy nie ma już siedem lat, a mnie tylko raz udało się zrobić indyka na wigilię...

    OdpowiedzUsuń
  60. Sam general wyszedl z wody, aby zjesc Bambino lody! :)) Oczywiscie pamietamy i wspominamy :). A ja jeszcze lubilam sniezynki. I rurki z kremem w niedziele. Kupowane.

    A z domowych potraw, jasne, ze rosolek! I do tej pory to przeboj mojego synka :).
    No i placek drozdzowy z jagodami, na wierchu borwki i lukier!
    I pierogi z jagodami! I sos z wlasnorecznie uzbieranych grzybow z ziemniaczkami. I mlode ziemniaki z kwasnym melkiem! I podpiwek!
    Chustka, jak mi te wszystkie smaki wracaja ;)
    Czymaj sie cieplo i dzieki za smaczny i mily temat :))

    OdpowiedzUsuń
  61. Z dzieciństwa pamiętam :
    -pomidorową z makaronem
    -zrazy i gołąbki mojej mamy
    - marchewkowo-groszkową zupę mojej babci ( nikomu nie udało się ugotować takiej samej!)
    -ruskie mojej drugiej babci
    i jej rosół- MISTRZOSTWO ŚWIATA!
    - I CIASTO "PLEŚNIAK" mojej mamy robiony :-)

    Lody BAMBINO oczywiście też pamiętam :D :D :D i te eko patyczki do nich :D

    a oto przepis na nie ;) :

    http://www.youtube.com/watch?v=GWgWKak7F_w


    Alex

    OdpowiedzUsuń
  62. Mmm... mmm... mmm... co za wpis wielkiej urody, co za komentarze.

    Najsamprzod (jak mawia moj nieoceniony wujek) nasuwa mi sie jeden wniosek, a wlasciwie jedno slowo: babcie, babcie, babcie!!! Te mroweczki krzatajace sie w swoich kuchniach. Te morza godzin nad garnkami, blachami. Patrz, wszystkie jestesmy inne, a obrazy babc (jak zobaczyc oczami wyobrazni ich twarze znad garnkow i blach) takie podobne. Milosc w najczystszej postaci.

    Do rzeczy: moja mama takze robi popisowa kaczke z jablkami i majerankiem. Obiad w Boze Narodzenie tylko w jej, kaczki, krotkim zreszta, towarzystwie :) Z dziecinstwa utkwil mi w pameci chleb z maslem i z cukrem, ten cukier tak zawadiacko chrzescil w zebach. Kefir truskawkowy z mleczarni. Ach, lody bambino, oczywiscie, smietankowe i czekoladowe, w niezapomnianym sreberku :)) Babcine zupy. I tyle jeszcze wszystkiego...

    Nieustannie cieplo o Tobie myslaca - M.

    OdpowiedzUsuń
  63. budyń z sokiem , wieki nie jadłam. jutro zrobię jak dzieci wrócą. Olaf mój uwielbia chleb z cukrem, bo kiedyś jak nie miałam kasy a on chciał coś słodkiego to się go zapytałam z głupia" a chleba z cukrem chcesz?" i chciał, teraz jak gdzieś idziemy i ktoś się go pyta co chcesz zjeść to on mówi ze chlebka z cukrem. znajomi są zbulwersowani, nie wiem czemu.

    OdpowiedzUsuń
  64. Bambino - pamiętamy. :D
    ...A drewniane patyczki dodawane do lodów? A vibovit jedzony z łapy? A prażynki i oranżada w woreczku?

    Jak zacznę o smakach dzieciństwa to nockę zarwę.

    OdpowiedzUsuń
  65. bigos!! uwielbiałam bigos! Teraz jakoś mi przeszło...
    I
    I pajdy chleba z piekarni z gruba warstwa wiejskiej Śmietany od sąsiadki i truskawkami pokrojonymi w talarki, i posypanymi cukrem!!!!
    Boże, jak to było dawno ... już prawie zapomniałam.

    OdpowiedzUsuń
  66. pamiętam lody bambino.

    z dzieciństwa - kluski na parze, nadzienie z kaczki (sama kaczka była wtedy dla mnie blee), pomidorową jednej babci i ogórkową - drugiej
    (dziwne, bo dzisiaj za ogórkową nie przepadam)

    OdpowiedzUsuń
  67. zupa cipkała z zacierką, płucka na kwaśno, zupa płuckowa, ruskie pierogi, w których jestem mistrzem, ziemniaczki smażone,z jajkiem sadzonym i kwaśnym mlekiem, rosół z makaronem domowym, flaki, zrazy zawijane z polędwicy,leniwe pierogi z masełkiem i bułką tartą, bab
    ka ziemniaczna, kiszka, kołduny.:) kurcze głodnam:)

    OdpowiedzUsuń
  68. Ja pamiętam lody Bambino! Całe dorosłe życie szukałam tego smaku, ale wydaje mi się, że wszystkie są ZA SŁODKIE ;] Chociaż nadal najbardziej ze wszystkich lubię śmietankowe, najprostsze ;)))
    Pamiętam jeszcze zachwyt z któryś dziecięcych kolonii, kiedy podano naleśniki z serem z polewą ze śmietany, która smakowała identycznie jak roztopione lody bambino. Euforia totalna ;D

    OdpowiedzUsuń
  69. - kluski śląskie z dziurką polane sosem lub tłuczone ziemniaki też z sosem, które jadłam u sąsiadów gdy się tam bawiłam
    - ruski pierogi mojej Babci - stałam obok kiedy je robiła i wyjadałam farsz z garnka
    - chleb ze smalcem

    OdpowiedzUsuń
  70. PS.
    i zupa: kartoflanka-przecieranka z koperkiem

    OdpowiedzUsuń
  71. No więc sos grzybowy mojej mamy to poezja. Pasztet z dziczyzny mojego taty i koktail z leśnych jagód i poziomek ze śmietanką. Mniam ... Mieszkaliśmy w leśniczówce.

    OdpowiedzUsuń
  72. kartacze (ogronme kluski z utartych oraz ugotowanych ziemniaków, nadziewane mielonym mięsem) mojej Mamy.
    wiejski ser ze świeżo ukręconym miodem u Babci i Dziadka.
    Pampuchy i czereśnie u Cioci Jadzi.
    Własnoręcznie zbierane poziomki, nanizane na źdźbło trawy. Kogel-mogel. Oranżada na sucho, kupowane w sklepie spożywczym świderki z kminkiem.

    OdpowiedzUsuń
  73. babciowe: chleb z wodą/śmietaną i cukrem, i serdelki i parówkowa, i pleśniak z czerwonymi porzeczkami, i przedszkolna manna, i szkolne łazanki, i tatowa wędzona słonina w papryce, i mamina zupa mleczna z zacierkami albo lanymi...
    ech...

    OdpowiedzUsuń
  74. Magda, jak Lody od Lenkiewicza, to jestesmy w Toruniu :)) Tez pamietam. To byl wtedy najbardziej znany cukiernik w miescie. Te lody tez pamietam :) Mniam...
    Do tego woda z saturatora z rozcienczonym syropem owocowym. Gdy dzis pomysle, jak te szklanki byly myte (chlup i juz), to mi sie niedobrze robi, ale wtedy to byl rarytas :)))

    OdpowiedzUsuń
  75. bliny u babci i pomidorowa u mamy!

    OdpowiedzUsuń
  76. Kasza gryczana ugotowana przez babcię (nie do podrobienia), keks o korzennym zapachu obowiązkowo z zakalcem - ostatnio podano mi coś podobnie pachnącego na śniadanie w jakimś hotelu, zaczęłam się rozglądać czy Mieci gdzieś tam nie ma...Eh, piękne jedzeniowe wspomnienia. Babcia zawsze miała blok czekolady przysłany z zamorskich krain, ale niechętnie się z nami dzieliła, ponieważ sama była ogromnym łasuchem...Dziadek podczas każdej wizyty w naszym domu przywoził landrynki w puszce (w puszkach do tej pory mama trzyma guziki). Pamiętam też smak pierwszego alkoholu w moim życiu - szampan pity z okazji moich chrzcin (miałam 6 lat, żeby nie było). A z późniejszych smaków ciasteczka kropeczki o smaku anyżkowym (w latach osiemdziesiątych w sklepach społem) oraz pastylki pudrowe o smaku czekoladowym. Uwielbiałam też bób w puszcze z Tolkmicka, jeszcze kilka lat temu natknęłam się nań w jakimś sklepie, teraz niestety - nie widzę.

    OdpowiedzUsuń
  77. ojej - vibovit z lapy... pyszny byl. teraz juz takie jakies niedobre smakowe robia. plesniaka mojej Mamy tez pamietam...

    OdpowiedzUsuń
  78. Chleb ze smalcem..to był rarytas :)A tak kluski z truskawkami,kopytka ze śmietanką,,mniam-pycha:)No i kawa Inka...do tego faworki:)Asia a lody BAMBINO też rzecz jasna chociaż dzisiaj chyba takiego smaku jak sprzed lat nie ma...:)

    OdpowiedzUsuń
  79. ... wszystkie te, których nie starałam się samodzielnie odtorzyc, bo te które odtworzyłam, to raczej mocno straciły na uroku... na pewno jest w tym gronie strudel ze smażonymi jabłukami i orzechami, albo z serem; jest chleb z pieca chlebowego na drewno (czasem mam dziką ochotę poeksperymentować, ale piekarnik na gaz, czy prąd to nie to co stara, babcina kuchnia na drewno)
    ... i jeden jeszcze, mniej kuchenny, ale tez smak - pieczone w ognisku ziemniaki, takie samodzielnie zebrane tyle co, z prawdziwym (nie sklepowym) masłem i białym serem... eh...

    OdpowiedzUsuń
  80. Szarlotka Babci- z jablkami gotowanymi z cukrem i cynamonem, a na wierzchu kwadraciki z ciasta kruchego
    Rosół z makaronem domowej roboty
    Pierogi z jagodami i śmietaną- ten sos co powstawał pyszny był
    Świeżo wedzona przez Dziadka szynka
    Kruche ciastka kręcone przez maszynkę, czekoladowe mazurki ze skórką pomarańczowa i orzechami
    Andruty suche i przekladane różnymi masami
    Granulowane mleko w proszku na sucho
    Makaron z serem truskawkami i śmietaną
    Solone masło w stanie wojennym
    Babci juz nie ma, Dziadka tez- wraz z Nimi odeszły na zawsze te smaki i definitywnie skończyło sie dzieciństwo

    OdpowiedzUsuń
  81. A no o leniwe jeszcze- z maselkiem, bułka i cukrem
    Moje nigdy nie wyszły tak samo dobre jak te Babcine.

    OdpowiedzUsuń
  82. Ja w dzieciństwie uważałam jakiekolwiek jedzenie za swojego śmiertelnego wroga, więc żadne tam zupki, kluseczki i kotleciki radości mi nie dostarczały. Natomiast budyń czekoladowy i cukierki - czekoladki: buławki i malagi - jak najbardziej. I wafle z polewa czekoladową, co je moja mama robiła...pychota...
    Czy też macie taką refleksję, że człowiek z wiekiem dorasta do jedzenia szpinaku? Zmora dzieciństwa od kulku lat stała się prawdziwym przysmakiem i nieocenionym dodatkiem do kilku dań. Czy tylko ja tak mam?

    OdpowiedzUsuń
  83. Babcine drożdzowe bułeczki i pączusie.. mniam. Babcia, cudowna istota.
    Myślę o Tobie, Chustko. Sciskam.

    OdpowiedzUsuń
  84. No tak, czasem mysle, ze tak zdrowo probuje karmic swoje dziecko, a sama wcianalam paroweczki, biale bulki, oranzadke w proszku z reki ;) i czerwone lizaki - koguciki :)) za 50 groszy chyba - a babcia robila nam chleb umaczany w mleku i posypany cukrem i kogiel-mogiel (nie zladlabym dzisiaj) albo chleb smazony w tluszczu. Nie wspomne o pysznych skwareczkach z tzw swierzeniny i pysznej skorce (te dwa ostatnie z wieprzka dopero co zabitego - kanibalstwo niemalze), te domowe kielbaski, pasztetowa, kaszanke, sucha szynke podkradana z komory ;), i w ogole duzo miesiwa... a teraz probujemy sie zdrowo odzywiac, hehe! (mowie o sobie)
    Pozdrawiam i raz jeszcze dzieki z a wycieczke do smakow dziecinstwa i dziecinstwa w ogole).
    Mam nadzieje, ze milo Ci mija niedziela... Pa! Gosia

    OdpowiedzUsuń
  85. Oj,jak to czytam wraca dziecinstwo,a wraz z nim kogel-mogel, babciny jablecznik i kaczka. Rosol ,kluski slaskie i roladki mojej mamy. Salatka jarzynowa,kluski na parze drugiej babci i jeszcze oranzada w proszku z lapy,czarna perelka,lody pigwin i bambino. Ach gdzie te czasy pozdrawiam Tesia

    OdpowiedzUsuń
  86. A piosenka brzmi mi jak Radiohead.

    OdpowiedzUsuń
  87. Potrawy z dzieciństwa,smaki-obrazy zaklęte w pamięci
    -ziemniaki z koperkiem i zsiadłe mleko
    -gorące placki ze zsiadłego mleka,smarowane robionym przez dziadka masłem
    -szare kluski ziemniaczane z białym serem i skwarkami
    -gorące powidła śliwkowe
    -pieczona kaczka i nadzienie z kaczych watróbek i natki pietruszki
    -czeresnie i agrest
    -zacierki na słonym mleku
    Letnie obiady jedzone w sadzie pachnacym jabłkami i czarnymi porzeczkami. I zapach lip i akacji. Tak smakowało i pachniało moje dziecińswo na wsi.
    Mogłabym tak jeszcze długo...
    Buziaki i wielkie dzięki za przywołanie wspomnień.
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  88. ...i knedle ze śliwkami...
    polane masłem i posypane cukrem
    mniammmm

    OdpowiedzUsuń
  89. Marzy mi się, żeby znowu poczuć smak gumy Donald :)

    OdpowiedzUsuń
  90. grysik z kaszy manny polany domowym sokiem malinowym lub posypany cukrem i cynamonem. Rosół z domowym makaronem. Kogel mogel z samych żółtek. Babka ziemniaczana.
    W szkole najbardziej lubiłam jajo w sosie musztardowym

    OdpowiedzUsuń
  91. u Babci: ziemniaki z tzw. parnika ze śmietaną i masłem (wstawałam bladym świtem, żeby się załapać, bo te kartofelki to dla świnek na śniadanie były szykowane...)
    domowy chleb ze śmietaną i cukrem,
    poziomki, maliny, jagody, jeżyny - wszystko samodzielnie zerwane w lesie, groszek cukrowy, młoda kukurydza, mak prosto z makówki,
    mleko w proszku...dla cieląt - pycha
    rosół na śniadanie w niedzielę, jajecznica z pianką, racuchy, pączki smażone przez Babcię,zupa mleczna na kolację, albo pajda chleba z mlekiem prosto od krowy
    a z domu rodzinnego: mielone z buraczkami na ciepło, pierogi ruskie, zupa owocowa (jabłkowa zazwyczaj), kompot, kakao, świeża bułeczka z białym serem i dżemem, kanapka z masłem i rzodkiewką, pyszna mortadela, parówki - mniam, teraz takich nie ma....
    no i oczywiście: vibovit i visolvit na sucho, guma donald z historyjką
    ale się rozmarzyłam...
    Marta

    OdpowiedzUsuń
  92. Przeczytałam z uwagą wszystkie komentarze w poszukiwaniu KARTACZY, czy ktoś zna!!!
    Kartacze jako pierwsze przyszły mi do głowy. Jeśli ktoś będzie na Suwalszczyźnie lub Mazurach polecam spróbować. ;)
    Moja babcia gotowała je w dwóch ogromnych kotłach i zapraszała całą rodzinę (a mój tata miał czwórkę rodzeństwa, każdy z dziećmi, więc kuzynów mnóstwo i każdy zajadał się kartaczami).
    U drugiej babci pempuchy, takie drożdżowe buły smażone w głębokim tłuszczu jak pączki przecięte na pół i posmarowane domową jabłkową marmoladą.
    A z domu mam ulubione śniadanie: świeży chleb z masłem śmietankowych, żółtym serem i do tego gorące kakao - objadłam się tym, mimo, że byłam już najedzona, uwielbiam to połączenie.
    Aha i pomidory ze śmietaną. Babka ziemniaczana i kiszka.
    Jajecznica ze szpinakiem.
    I kasza manna mego taty oraz szyszki - roztopione krówki i irysy wymieszane z ryżem dmuchanym/preparowanym.
    :)

    OdpowiedzUsuń
  93. Smażone pajdy chleba (najczęściej były w niedzielę na kolację);racuchy ze śmietaną;buły robione na parze jedzone z owocowym jogurtem i grube fryty z prawdziwych ziemniaków!!!!
    Oooooo i jeszcze żurek babci podawany ze smażonymi,zgniecionymi ziemniakami z boczkiem!!!
    Jezuuuuu chustko jaka się głodna przez Ciebie zrobiłam!!!A przecie ja odchudzać się mam!Dobra idę do kuchni a dieta jak zwykle od poniedziałku :/
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  94. No i jeszcze oczywiscie guma do żucia turbo i donald i oranżadka wyżerana paluchem z saszetki :)

    OdpowiedzUsuń
  95. ozory w sosie chrzanowym gotowane przez mamę, krupnik babci, chleb z masłem wypieku ciotki Krystyny, jagodzianki z samodzielnie uzbieranych jagód, barszcz ukraiński z fasolką szparagową...

    OdpowiedzUsuń
  96. Ja pamiętam do dziś: marchwiankę z natką pietruszki, ryż z jabłkiem i cynamonem i stołówkowy makaron z twarogiem i cukrem. Mniam! Pozdrawiam i trzymam kciuki, Ania.

    OdpowiedzUsuń
  97. Moje smaki to pomidorowa, ciasto drożdżowe z dużą ilością kruszonki, szarlotka prosto z blachy, pałaszowana jeszcze cieplutka:) Wszystko autorstwa babci Asi.

    OdpowiedzUsuń
  98. lody bambino w polewie czekoladowej, chleb z maslem, sola i kawlkami kurczka z rosolu, takimi przez mame obranymi z nogi tej kur(omnomnom), wielka niebieska żelka w ksztalcie delfina po basenie, makaron ze śmietana i truskawkami, żurek a na osobnym talerzyku ziemniaki polane cebulka... ahh. no i kanapki w przedszkolu z pasta jajeczna. obslinilam sie! i jeszcze cieple lody.

    OdpowiedzUsuń
  99. I przez ten wpis cały dzień dziś jadłam
    I postanowiłam upiec mazurek czekoladowy
    Na pewno nie będzie tak pyszny jak Babci ale postaram sie :)

    OdpowiedzUsuń
  100. kakao :) a na deser chleb ze smażoną cebulą :))) muszę jeszcze kiedyś sobie zapodać to wyszukane danie :)

    OdpowiedzUsuń
  101. zu Gast sein die psychisch Störung für immer bei dir? wie ich sehe

    OdpowiedzUsuń
  102. blok czekoladopodobny z bakaliami!

    OdpowiedzUsuń
  103. nie lubię gadania o jedzeniu, ale dzieciństwo sałatą ze śmietaną i cukrem mi przypomniałaś nagle. oj wzruszyłam się:)

    OdpowiedzUsuń
  104. Obiady babci..ogórkowa, pomidorowa, pyzy (kluchy na parze), szagówki (to z gotowanych ziemniaków), szare kluski...mhmm..przed podstawówką, w trakcie (po lekcjach, ferie, wakacje...). Żarliśmy też wszystko z krzaków, łaziliśmy po jabłonce babci...jesienne jabłka...nigdy wiecej takich nie jadłam. Późną jesienią wkładaliśmy je do babcinego piekarnika (piecyk opalany, żadne tam gazówki) i były pyszne... I lody od lokalnego wytwórcy - w tekturowych kubeczkach, z papierkiem na wierzchu i patyczkiem do konsumpcji... Ostatnio świeczka z Ikei przypomniała mi zapach w tamtej lodziarni, której już nie ma...

    Patrząc tak na wpisy - kurczę, jak my się zdrowo odżywialiśmy...

    OdpowiedzUsuń
  105. A piosenka - jeśli nie Radiohead to może być Sigur Ros.

    OdpowiedzUsuń
  106. Pierogi ruskie mojej babci Wisi, z farszu dla nas dzieciaków kręciła takie rolki i dawała do łapek...pycha. Mama robi b.podobne ale nie takie same. Barszcz ukraiński mojej mamy.
    I cebularze drożdżowe rzecz jasna z cebulką i makiem cioci Heli, tej samej cioci Heli drożdżówki z serem , gdzie ciasta było może 0,5 cm a w srodku mnóstwo pyszniutkiego twarożku na słodko. I bułki drożdzowe z kaszą gryczaną (też cioci Heli;)podawane z masełkiem. Ciocia Hela ma już 90 lat i nadal piecze te pysznosci a Babci Wisi już nie ma :-(
    Z pzredszkola nie pamiętam żarełka w ogóle a mam dopiero 37 lat;)))
    Ale pamietam serki homogenizowane w białym plastikowym opakowaniu z niebiesko-srebrnym (naturalny) zamknieciem i zółto srebrnym (waniliowy)....
    Głodna jestem!!!!

    OdpowiedzUsuń
  107. swiezy, jeszcze cieply, prawdziwy, pachnacy wiejski chleb z wlasnie (lub wlasnorecznie) zebrana smietana, posypana cukrem.

    ***

    miod wysysany z wosku wlasnie wybranego pszczolom.

    OdpowiedzUsuń
  108. Chustko nie wiem czy dobrze znalazłam, ale to może być z filmu Alphaville Jean-Luca Godarda.

    When I said I was
    falling in love with you

    In love? What's that?

    This

    No, I know what that is:
    it's sensuality

    No, sensuality is a consequence

    It cannot exist without love

    So what is love, then?

    Your voice, your eyes...

    ...your hands, your lips...

    Our silences, our words...

    Light that goes...

    ...light that returns

    A single smile between us

    In quest of knowledge,
    I watched night create day...

    ...while we seemed unchanged

    O beloved of all,
    beloved of one alone...

    ...your mouth silently promised
    to be happy

    Away, away, says hate;
    Closer, closer, says love

    A caress leads us from
    our infancy

    lncreasingly I see
    the human form...

    ...as a lovers' dialogue

    The heart has but one mouth

    Everything by chance

    All words without thought

    Sentiments adrift

    Men roam the city

    A glance, a word

    Because I love you

    Everything moves

    We must advance to live

    Aim straight ahead
    toward those you love

    I went toward you,
    endlessly toward the light

    If you smile, it enfolds me
    all the better

    The rays of your arms
    pierce the mist

    Capital of Sorrow

    OdpowiedzUsuń
  109. Hmmmmm..... pierogi ruskie............nieziemsko smaczne....Nikt nie robił takich jak dziadek...potem robił je tata - ale nie takie jak dziadek, choć też wybitne...Teraz nikt nie robi takich jak tata....

    no i lista by rosła i rosła więc zostanę "tylko" przy tym....

    OdpowiedzUsuń
  110. drozdzowka z przedszkola robiona na specjalne okazje. I kopytka, znow z przedszkola. I jablecznik oraz pierogi i paczki mojej Babci - za pozno zrozumialam, ze Babcia nie bedzie wieczna i dobrze by bylo sie tych przepisow nauczyc...

    Ale dosc o tym. Stanowczo domagam sie przepisu na panierowane kotleciki z indyka, moje dziecko tez kocha oliwki! Nawet bez proporcji, tylko tak wiesz, ogolnie skladniki i kolejnosc, jakbys mogla. Slicznie prosze :)

    OdpowiedzUsuń

 
©KAERU 2010
Wszystkie prawa zastrzeżone Sałyga